SEDRO CEPAS VIEJAS

Perfecto para acompañar a carnes y pescados a la brasa, asados, quesos curados. Y embutidos.

Aspecto: Rojo burdeos con reflejos violáceos. Capa media.

Aroma: Alta intensidad. Explosión de frutos rojos (cerezas, fresas) y golosinas con notas muy especiadas. Muy complejo, va evolucionando hasta aparecer frutos secos y caracteres balsámicos.

Paladar: Entrada fresca y agradable con mucho volumen. Taninos abundantes, pero suaves y equilibrados, muy frutal y persistente.

Temperatura: Servir a una temperatura entre 14-16ºC.

Variedad: 100% Garnacha.

Vinificación: Vendimia manual. Fermentado en depósitos de acero a temperatura controlada.

Crianza: 16 meses en barrica.

D.O. Vinos de Madrid.

Municipio: Navalcarnero – Villamanta.