ARBOCALA 2021

Se ha dado forma durante 10 meses a la tinta de toro.

Aspecto: Color rojo picota y capa media alta.

Aroma: A frutas rojas maduras como la fresa y la cereza. Notas florales todavía presentes, propias de su paso por madera como la vainilla, el café o el coco.

Paladar: Tanino sedoso que hace que su paso sea largo y agradable. Su crianza en barricas de roble le aporta golosidad y una estructura equilibrada con la fruta.

Temperatura: Debe descorcharse 30 minutos antes y servirse a una temperatura entre 14º-16ºC.

Variedad: 100% Tinta de Toro.

Vinificación: La fermentación alcohólica tiene lugar en deposito de acero inoxidable a temperatura controlada de uvas procedentes de sus viñedos en Valdefinjas. La fermentación maloláctica tiene lugar en deposito.

Crianza: Tiene 10 meses en barrica de roble francés y americano, seguido de un reposo de varios meses en el botellero.

D.O. Toro.

Municipio: Toro.