BÁGOA DO MIÑO «LÁGRIMA» 2022

Este monovarietal de albariño muestra de manera espléndida el carácter aromático y fresco de esta popular uva. Elaborado exclusivamente con el mosto lágrima, el zumo de máxima calidad que ha fluido por sí mismo al estrujar la uva, regala un expresivo abanico de fruta cítrica y tropical.

Aspecto: Limpio y brillante, con un elegantísimo color amarillo limón.

Aroma: Se presenta muy intenso y con aromas persistentes y de calidad, recordando la manzana verde y las frutas tropicales como la piña.

Paladar: Es un vino largo, glicérico, persistente y con una acidez perfecta de acuerdo con su cuerpo, hace que resulte muy agradable y lleno de sensaciones.

Temperatura: Servir a una temperatura de 9º-12ºC.

Variedad: 100% Albariño.

Vinificación: Es elaborado con una selección de uva de la finca “O Pucha” propiedad de la bodega, en la cual el Albariño alcanza su máxima expresión debido a la calidad del suelo y a su perfecta orientación y exposición al sol. Con esta base, tras un ligero prensado, se extrae un 55% de mosto “lágrima” que después de un meticuloso desfangado por frío pasa a los tanques de acero inoxidable donde fermenta a una temperatura controlada de 17,5º C, durante 10 días.

Crianza: Una vez fermentado y tras un reposo en depósito, este selecto vino es filtrado y estabilizado por frío para ser posteriormente embotellado tras una última filtración amicróbica.

D.O. Rías Baixas.

Municipio: Arbo.