PICARDÍAS BLANCO DULCE

El Picardías blanco es un vino dulce y suave elaborado con la variedad Verdejo al 100% procedente de viñedos de más de 20 años de edad situados en la zona sur de León.

Aspecto: A la vista presenta un bonito vestido amarillo pálido con tonos verdosos. Limpio y brillante.

Aroma: En nariz están presentes aromas de frutas blancas maduras, hierbas frescas, y fondos tropicales.

Paladar: En boca es dulce, fresco, amplio, redondo, equilibrado y persistente.

Temperatura: Servir a una temperatura entre 5-7ºC.

Variedad: 100% Verdejo.

Vinificación: Vendimia a máquina en cajones de 500 kg. Premaceración en frío durante 8h en prensa neumática a 8ºC. Sangrado y desfangado en acero inoxidable durante 24h. a 8ºC. Fermentación alcohólica a 14ºC. Método de clarificación con bentonita. Método de estabilización mediante estancia en frío durante 15 días a -5ºC. Filtrado amicróbico por 0,45 micras

D.O. Vinos de León.

Municipio: Valdevimbre.