TIERRA FIDEL TINTO 2021

Una extraña combinación de graciano y garnacha al 50%. Un vino muy especial para la familia, es la representación del carácter, personalidad y constancia en el que se quiere homenajear a “padre Tierra” Fidel.

Aspecto: Picota con ribete rubí.

Aroma: Complejo con notas a fruta negra balsámica, café, ahumados, minerales, monte bajo y carbón mineral.

Paladar: Sabroso, equilibrado, sensaciones de arándanos, cerezas, ahumados, grafito, tabaco, grano de café tostado y hojarasca.

Temperatura: Servir a una temperatura de 15ºC.

Variedad: 50% Garnacha, 50% Graciano.

Vinificación: Recogida manual en cajas de 14 kilos, procedentes de los viñedos Espilver y El Convento, plantados en 1987. Las uvas se despalillan y se sangran. Fermentación alcohólica en tino de roble americano.

Crianza: Fermentación maloláctica y posterior crianza de 24 meses en barricas de 500 litros nuevas de roble americano.

D.O.C. Rioja.

Municipio: Labastida.